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ALLERGYFREE PASSPORT; GLUTENFREE PASSPORT

[2008-05-06] - LONDRES, May 6 /PRNewswire/ -- Plus de 2 700 consommateurs et entreprises répartis dans 35 pays ont participé à la nouvelle étude tridimensionnelle intitulée << Les aliments sans gluten et sans allergène : expériences des consommateurs et de l'industrie hôtelière >> (Understanding Gluten and Allergen-Free Experiences of Guests & Hospitality Worldwide). Les résultats internationaux proposent un aperçu novateur à 360 degré des tendances et des attentes du marché, fondé sur les perspectives quantitatives et qualitatives des consommateurs vivant avec des allergies alimentaires, la maladie coeliaque et/ou un régime alimentaire sans gluten, ainsi que sur les perspectives quantitatives et qualitatives des fournisseurs de services alimentaires.


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