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2017-06-08
PureCircle produit avec succès un nouvel extrait de stevia, StarLeaf™, qui a véritablement un goût de sucre

PureCircle produit avec succès un nouvel extrait de stevia, StarLeaf™, qui a véritablement un goût de sucre



KUALA LUMPUR, Malaisie, 8 juin 2017 /PRNewswire/ -- PureCircle (PURE.LSE), le plus grand producteur et innovateur au monde d'ingrédients de stevia très savoureux destinés à l'industrie mondiale des boissons et des produits alimentaires, a annoncé aujourd'hui qu'il a produit avec succès le premier extrait de feuille de stevia à partir de la nouvelle feuille de stevia révolutionnaire et brevetée, la stevia StarLeaf™.

Photo - http://mma.prnewswire.com/media/521095/PureCircle.jpg

La stevia StarLeaf a un contenu d'environ 20 fois plus en glycoside de stéviol au goût sucré que les variétés de feuilles de stevia standard. L'extrait de cette variété de feuille brevetée non-OGM offre aux fabricants de boissons et de produits alimentaires un édulcorant à zéro calorie à base de plantes et leur permet ainsi de faire des produits finis dont le goût sucré est immédiat, qui ne laisse pas d'arrière-goût amer et dont la saveur ressemble à s'y méprendre à celle du sucre.  

En s'appuyant sur cette production réussie, PureCircle a élargi cette variété à l'échelle commerciale et va la planter sur des milliers d'hectares. Quand ces plantes seront récoltées, les clients pourront bénéficier d'une plus grande disponibilité de ces glycosides semblables au sucre. Cette nouvelle variété aidera les fabricants à réduire davantage le sucre dans leurs produits finaux, sans sacrifier le goût pour autant.

La feuille de stevia StarLeaf est la résultante d'un investissement à long terme de l'entreprise, qui s'élève à 100 millions $ dans le programme d'agronomie de la stevia que Pure Circle a annoncé l'année dernière. Ce programme a déjà historiquement apporté d'importantes percées dans le développement de la stevia. Le programme soutient le but que PureCircle s'est fixé pour créer le plus grand approvisionnement en stevia non-OGM au monde, de la plante à l'ingrédient, pour répondre à la demande de l'industrie mondiale des boissons et des produits alimentaires.

S'exprimant sur la plantation de stevia StarLeaf pour la production commerciale, James Foxton, vice-président des opérations agricoles, a déclaré :

« Cette feuille est la résultante de notre important investissement en recherche agricole, et nous sommes ravis de planter en vue de la production commerciale d'extrait de stevia StarLeaf. Nous travaillons sans relâche avec nos clients pour obtenir de plus grandes réductions de sucre afin de conserver l'excellente saveur de leurs produits La stevia StarLeaf va très significativement soutenir ces efforts. »

« Les glycosides de stéviol dans la stevia StarLeaf sont les plus recherchés parce qu'ils ont un goût vraiment similaire au sucre. Nous sommes heureux d'être le premier du secteur à augmenter naturellement l'apport de ces glycosides de stéviol de cette façon. »

La stevia StarLeaf est pollinisée par les milliers d'abeilles de PureCircle, qui font partie intégrante de la croissance et du développement de la stevia StarLeaf.

https://youtu.be/IwpMhbu2KoQ

À propos de PureCircle PureCircle est la seule entreprise qui allie la recherche et le développement avancés à l'intégration verticale complète allant des exploitations agricoles jusqu'aux édulcorants novateurs de grande qualité.
L'entreprise collabore avec des agriculteurs qui cultivent les plantes de stevia, et avec des fabricants de produits alimentaires et de boissons qui cherchent à améliorer leurs formulations à basses calories et sans calories en utilisant l'édulcorant des plantes.
PureCircle va continuer à mener la recherche, le développement et l'innovation ; à produire une offre croissante et variée d'édulcorants à base de stevia en utilisant toutes les méthodes de production nécessaires et appropriées, et à être un partenaire en matière de ressources et d'innovation pour les fabricants de boissons et de produits alimentaires.
Pour de plus amples informations, veuillez visiter : www.purecircle.com.




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> Article écrit le 2017-06-08 par PureCircle

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Source : PRN-International Desk

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